Бисквит. Простой рецепт бисквита без разрыхлителя и соды. Классический рецепт бисквита который используют для тортов, пирожных и сладких вкусняшек. Бисквит после выпечки НЕ Опадает! и всгда получается вкусный и пышный.
Ингредиенты:
- 5 яиц средних
- 150 гр сахара
- 75 гр муки
- 75 гр крахмала
- щепотка соли
- цедра 1/2 лимона
Более подробно на сайте https://bit.ly/34Op7f1
Приготовление:
1. сначала отделить белки от желтков, яйца обязательно должны быть комнатной
температуры это самое главное условие и здесь важно чтобы в белок не попал желток
они капли
2. взбить белки, даем в белки щепотку соли обязательно, чтобы они сбились хорошо и быстро
3. добавить одну треть сахара, если у нас есть 150 грамм сахара значит 50 грамм плюс-минус
а две трети пойдет в желтки и взбиваем (слишком долго старайтесь не взбивать)
если взбиваете миксером сначала на маленькой скорости потом на большой надо чтобы яйца взбились быстро но
чтобы набрали много воздуха в этом заключается хороший бисквит взбить яйца так чтоб
они набрали много воздуха и он тогда будет хорошо расти
4. в желтки добавить остальной сахар и натереть шкурку лимона или апельсина на терке, можно дать ванилин и взбиваем желтки до
образования белой пены, желтки должны побелеть
5. добавить белки в желтки сначала по немножку и перемешивать очень медленно с низу вверх
6. добавить муку и крахмал пересеивая их вместе через сито
7. вымешать тесто снизу вверх не спеша, медленно
не стукать ничем по столе где вы работаете чтобы не упал бисквит
8. посуду смазать маслом комнатной температуры
9. вылить тесто в форму
10. выпекать в духовке разогретой до 180°С на 40 минут, первых 30 минут ни в коем случае не открывать до духовку
11. проверить зубочисткой или деревьянной спажкой: нужно воткнуть в бисквит если сухая значит бисквит уже готов
12. вынуть из духовки и подождать несколько минут чтобы остыл, где-то одну-две минуты не больше
13. выбрать из формы и оставить на решетке до полного остывания
14. бисквит желательно разрезать на коржи через 10-12 часов
#бисквит #рецептбисквитабезразрыхлителя #бисквитпростой #бисквитрецепт #бисквитдляторта
На канале MultiRecept Простые Классические и Вкусные Рецепты Итальянской кухни, кулинария, выпечка, вкусные соусы для пасты и спагетти, много рецептов с рыбой и морепродуктами, а также выпечка в духовке сладкая и соленая. Подпишитесь, заходите еще, Готовьте вкусные итальянские блюда, делитесь понравившимися видео с друзьями, комментируйте.

Видео собраны в плейлисты для удобства поиска:
1. Ставрида рецепты https://goo.gl/gKbN2w
2. РЫБА Рецепты https://goo.gl/wRTtfX
3. САЛАТЫ https://goo.gl/1qSGxR
4. МЯСО https://goo.gl/aLy66a
5. Сладкая Выпечка https://goo.gl/WAtyyr
6. МОРЕПРОДУКТЫ https://goo.gl/mBpW6m
7. Паста, Макароны, Спагетти https://goo.gl/NroGUZ
8. КАРАКАТИЦА Рецепты https://goo.gl/4yo4iS
9. Фритаты,Омлеты,Торты СОЛЕНЫЕ https://goo.gl/ieQS9T
10. ИТАЛИЯ https://goo.gl/eVBC7o
11. РИС, РИЗОТТО https://goo.gl/5SeVJ2
12. ЗАКУСКИ https://goo.gl/Uc4Rvp
13. ПТИЦА https://goo.gl/EUbPJ8
14. ВЕГЕТАРИАНСКИЕ https://goo.gl/6naqnL
15. ОВОЩИ https://goo.gl/4Hf12x
16. НАПИТКИ https://goo.gl/U4cRzu
17. КАРТОФЕЛЬ https://goo.gl/AcZCoK
18. СОУСЫ https://goo.gl/FT5M5F
19. Рецепты с Карактицей https://goo.gl/aagJj7
20. ГРИБЫ https://goo.gl/dAS2m9
21. ЛАЗАНЬЯ https://goo.gl/cYWuQL
22. АРТИШОК https://goo.gl/y6aoKA
23. МОРОЖЕНОЕ,КРЕМЫ https://goo.gl/UjiZKx
24. ЛОСОСЬ https://goo.gl/pu928b
25. ТЕСТО https://goo.gl/8NkTfp
26. КЕКСЫ, МАФИНЫ https://goo.gl/fx5Z7p
27. БАКЛАЖАНЫ https://goo.gl/G31Qpj
28. БИСКВИТ https://goo.gl/L6i69d
29. ДЕСЕРТ https://goo.gl/QmyMZi
30. КАШТАНЫ https://goo.gl/92GpJC
31. ОСЬМИНГ https://goo.gl/XB71He
32. TORTA SALATA https://goo.gl/niqZbb
33. КАБАЧКИ https://goo.gl/WWBqdm
34. Вегетарианские рецепты https://goo.gl/5xezXd
35. Итальянский рецепт https://goo.gl/unVYHz
36. КРЕВЕТКИhttps://goo.gl/HpwJFk
37. Болгарский ПЕРЕЦ https://goo.gl/yU3jaq
38. МИДИИ https://goo.gl/GgUL7P
39. КАПУСТА https://goo.gl/RU8jsU
40. ТЫКВА https://goo.gl/haAhqA

Подпишись на канал,Люблю смотреть видео моих подпискиков: https://www.youtube.com/MultiRecept/videos