*재료 *
동치미무 2개 (2~2.5kg)
연한 무청
쪽파 한줌(100g)
청양고추 3개
홍고추 2개

*절임*
천일염 2큰술
뉴슈가 1작은술
다시마 1장

*믹서*
배 1/2개
양파 1개
통마늘 10개
생강 1톨 (많이 넣으면 씁니다)
찬밥 1컵
매실청 1/2컵(100ml)
물 1컵 (200ml)

물 2.5 L
천일염 2큰술
매실청 1/2컵 (100ml)

☆단맛, 짠맛, 신맛, 매운맛은 식성에 맞춰서 가감하세요.
#동치미 #물김치 #유순채