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香腸煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
德國香腸 2條 sausage 2pcs
青蔥 1支 scallion 1pcs
洋蔥 1/2顆 onion 1/2pcs
辣椒 1支 chili 1pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
作法
1. 香腸切片；洋蔥切絲；青蔥切段；辣椒切片。
2. 雞蛋加入鹽、糖打勻。
3. 再加入作法1的材料混合均勻成蛋液。
4. 熱鍋，倒入1大匙油，再倒入蛋液蓋上蓋子煎至定型。
5. 翻面再煎至上色即可。
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