ХАШЛАМА по-кахетински. Почувствуйте вкус мяса!
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты:
➊ Говядина - 2 кг (минимум)
➋ Вино белое сухое - 1 л
➌ Вода - 1 л
➍ Лук зеленый - 30 г
➎ Петрушка - 30 г
➏ Кинза - 30 г
➐ Лук - 2 шт
➑ Чеснок - 1 головка
➒ Перец душистый - 3-4 шт
❿ Перец черный - 5 шт
➊➊ Лавровый лист - 2 шт
➊➋ Перец острый хлопьями - по вкусу
➊➌ Соль - по вкусу
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
00:00 - начало
00:34 - кахетинский вид хашламы
01:23 - важное правило для хашламы
02:19 - варим мясо
02:52 - добавляем вино
04:41 - нарезаем зелень
06:20 - добавляем ингредиенты
09:25 - дегустадзе
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#хашлама#хашламапогрузински#хашламапокахетински