Ингредиенты:

- 1 средняя мускатная тыква
- 1 красная луковица
- 1 головка чеснока
- 250 гр томатов черри
- 3 крупных или 5 мелких морковок
- паприка, сушеный укроп
- соль по вкусу
- оливковое масло

Инструкции:

Овощи выкладываем в жаропрочную посуду. Солим, добавляем специи и масло.
Запекаем в духовке при 180° до готовности тыквы.
Далее перекладываем в кастрюлю или блендер мякоть тыквы и всё остальные ингредиенты. Добавляем воду или бульон (регулируем самостоятельно до нужной консистенции).
Перемешиваем блендером.

Bonne dégustation!