Ризотто из тыквы

Ингредиенты:
1. Тыква - 500 гр.
2. Лук репчатый - 100 гр.
3. Рис для ризотто (арборио, бальдо, карнароли) - 350 гр.
4. Сыр (у меня сулугуни) - 100 гр
5. Блю чиз или любой сыр с плесенью - 50 гр.
6. Масло сливочное - 50 гр.
7. Вино белое сухое - 100 мл.
8. Мускатный орех - 1 ч.л.
9. Стебли и корни от петрушки или кинзы (опционально), для овощного бульона можно также использовать обрезки любых овощей.

Приятного просмотра и приятного аппетита!

#risotto #zucca #risottorecipe #italiancuisine #ризотто #тыква #блюдаизтыквы #рецептыизтыквы #итальянскаякухня #домашняяеда