Семейный влог. Празднуем вдвоем день рождения мужа. Готовим в печке, пеку торт, поем песню. Скромно, тихо, по-домашнему.

Песню, которая звучит в видео, в исполняет Людмила Сенчина.

Торт Инь и янь
Шоколадный бисквит:
3 яйца, 100 гр сахара, 1 ст.л. воды, чуть соли – взбить до белой пены, продолжая взбивать добавить 30 гр растительного масла, 50 гр молока.
Отдельно смешать 80 гр муки, 20 гр какао, 5 гр разрыхлителя, просеять через сито.
Во взбитую яичную смесь добавить мучную смесь и аккуратно перемешать ложкой. Готовое тесто выложить в разъемную форму диаметром 20 см и выпекать при температуре 180 гр около 30-35 минут.
Ванильный бисквит:
3 яйца, 100 гр сахара, 1 ст.л. воды, чуть соли – взбить до белой пены, продолжая взбивать добавить 30 гр растительного масла, 50 гр молока.
Отдельно смешать 120 гр муки, 5 гр разрыхлителя, просеять через сито.
Во взбитую яичную смесь добавить мучную смесь и аккуратно перемешать ложкой. Готовое тесто выложить в разъемную форму диаметром 20 см и выпекать при температуре 180 гр около 30-35 минут.

Крем: 200 гр сметаны 20% жирности взбивать на высокой скорости около 7 минут, добавить 1 банку густой вареной сгущенки, взбивать еще 2-3 минуты. Готовый крем убрать в холодильник.
Шоколадная помадка: полстакана коричневого сахара (можно и белый), 20 гр какао, 30 гр сливочного масла, 3 ст.л. молока, перемешать и на медленном огне прогреть не доводя до кипения, в конце добавить 1-2 ст.л. коньяка.
Арахис 100 гр, прогреть на сковороде или в духовке, измельчить в чопере.

Бисквитные коржи разрезать каждый на три части. Промазать кремом и посыпать каждый слой орехами. Коржи чередовать белый, темный и т.д. Готовый торт обмазать помадкой, посыпать орехами или тертым шоколадом. Дать пропитаться 6-12 часов. Главное держитесь и не съешьте его раньше. Аромат сводит с ума