今回、ポール・ボキューズ 銀座の星野シェフに教えていただくのは「クリームで煮込まない」ことで重く感じないシチュー。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/K_uxSTD7-SE


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シェフのレシピ帖
星野晃彦