Тыквенный суп с горохом.РЕЦЕПТЫ СУПОВ.
Тыквенный суп с горохом - очень простой,но при этом согревающий овощной суп.Тыкву и горох в готовом супе можно слегка размять толкушкой, но он и так почти пюреобразный.
Горячий тыквенный суп разливают по тарелкам и добавляют отдельно приготовленный соус с имбирем.
--------------------------------------
горох - 1 стакан
вода - 1л
тыква - 700г
сливочное масло - 70г
имбирь (свежее корневище) - 5 см
зира - по вкусу
острый красный перец - 1 стручок
базилик - по вкусу.
-------------------------------------
Поставить варить горох до кипения и на малый газ.
Когда горох почти готов, довести его снова до кипения и добавить тыкву кубиками.
Посолить и когда снова закипит снизить огонь.
Томить пока тыква не отдаст весь сок и не разварится почти до пюре.
Тем временем на сковородке растопить сливочное масло и добавить в него натёртый имбирь.
Слегка обжарить, снизить огонь, добавить зиру,красный перец и листики базилика.
Выключить суп, закрыть крышкой и отставить.
Разлить по тарелкам суп,добавить соус со сковородки и перемешать.
**************************************************************
Ссылка на видео:https://youtu.be/rhwIh660D4I
*Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list...

*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!
Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1P...
Одноклассники:https://ok.ru/feed
Группа в VK:https://vk.com/club116671670
#суп#горох#тыква#