Рецепт для кастрюли 3-3,5 л.
мякоть говядины – 600 гр. (можно любое другое мясо)
картофель – 3 шт.(средних)
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
подсолнечное масло для жарки – 70-80 мл.
соль по вкусу
зелень: несколько перьев зеленого лука, укроп, петрушка
пряности по вкусу.
Тесто для ракушек:
яйцо – 1 шт.
сметана – 1 ст.л.
зелень укропа – 30-40 гр. (нарезать очень мелко)
куркума – на кончике чайной ложки
соль – 0,5 ч.л.
мука – 120-130 гр.