Мастава относится к типу заправочных супов и очень популярна в народах Ближнего и Дальнего Востока. Наиболее близкая по способы приготовления к этому блюду, это Шурбо, однако у каждого из этих блюд есть свои особенности. Данный суп — национальное блюдо и в каждой таджикской семье его готовят по-разному.

Подписывайтесь на канал и следите за новинками.
https://www.youtube.com/channel/UCg42bNBV4AamKlRDFTLByJw

Ингредиенты:
1. Растительное масло 30мл.
2. Фарш (говядина) 300г.
3. Рис (мелкий) 130гр.
4. Лук 2шт.
5. Морковь 1шт.
6. Болгарский зелёный 1шт.
7. Помидоры 1шт.
8. Катофель 2шт.
9. Чеснок (2 зубчика).
10. Специи сухие по вкусу.
11. Соль по вкусу.
12. Томатная паста 2 ст.л.

#мастава #восточнаятаджикскаякухня