Простой рецепт вкусного сырного супа с сосисками (которые можно заменить колбасой или копчёностями). Когда не хватает времени и нужно «за 15 минут» приготовить обед или ужин, домашний #суп из плавленого сыра – это то, что «повар прописал» :)

Сырный суп
Ингредиенты:
Сосиски или колбаса - 200 гр.
Картофель - 400 гр.
Морковь - 50 гр.
Сыр плавленый - 200 гр.
Вода - 1,5 л.
Соль, перец - по-вкусу

Приготовление:
- Мелко режем морковь, лук, обжариваем в кипящем масле.
- Кипятим воду в кастрюле. Воду не солить! Солим суп в конце варки.
- Картофель режем кубиками.
- Аккуратно выкладываем в кипящую воду. Варим до полуготовности
- Нарезаем кружочками сосиски, обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.
- Выкладываем обжаренные морковь, лук и сосиски в кастрюлю с картофелем.
- Как только суп слегка закипел - выкладываем плавленный сыр. Мешаем до полного растворения сыра.
- Немного перчим готовый суп. Еси нужно, то теперь можно чуть-чуть подсолить.
- Перемешиваем. Еще варим минуту-другую.
Перед подачей можно посыпать мелконарезанной зеленью.
Приятного аппетита!