Бульон
3л воды
1 лавровый лист
1 лук
1 морковь
перец горошком
свиные косточки
соль
варить в скороварке, после закипания 5 минут.
Термомикс juliandmore@web.de
180 гр муки
2 яйца
тесто, 1,5 минуты
1 лук
1 морковь
4 сек. 6 скорость
1-2 ст.л раст.масла
3 минуты, 120 градусов, реверс, ложечка
5 шт картофеля
15-20 минут, 100 градусов, реверс, 0,5 скорость
добавить затируху
2 ч.л овощной приправы https://www.youtube.com/watch?v=2X5H5vy5AXE&t=14s
1ч.л соли
петрушка https://www.youtube.com/watch?v=n6LqykvtJ9c&t=1s
5 минут, 95 градусов, реверс,1 скорость
Подписаться на мой канал можно здесь http://goo.gl/Rv3gz5