Суповая заправка считается одной из основных заготовок на зиму. С ней варят супы и готовят вторые блюда. При этом, когда ее заготавливаешь летом, то используешь свое - огородное. Порой даже то, что никуда больше не пустишь. Это продернутая морковь, мелкий лук и помидоры, кривой болгарский перец.

А в заправке все это сочетается самым наилучшим образом. С ней и любое блюдо будет вкусным, да и на хлеб намазать порой хочется.

Ингредиенты:
1,5 кг моркови
1,5 кг лука
1,5 кг помидоров
1 кг болгарского перца
1 стручок острого перца или по вкусу
соль 35-40 грамм или по вкусу
сахар 30 грамм
25-30 мл 9% уксуса
300 мл растительного масла

Выход готового продукта 4-4,2 литра

Вкусные рецепты заготовок на зиму (варенье, соленья) в плейлистах нашего канала https://www.youtube.com/playlist?list=PLQVNeHtxXat3iBU0P3bxuVbX-42MkG3lA

#суповаязаправка #суповаязаправканазиму #секретыдомоводства