Как разнообразить овощи в рационе? Попробуйте вкусный суп из кабачков!

Делюсь ЛУЧШИМ рецептом аппетитного и полезного крем-супа из кабачков, который подойдет тем, кто худеет и ищет новые интересные блюда из овощей ⬇️

Ингредиенты:
Кабачки или цукини - 700г
Луковица - 2 шт.
Чеснок - 1 шт
Масло авокадо - 2 ст. л.
Куриный бульон - 1,5 стакана
Сыр с плесенью - 100г
Греческий йогурт - 2 ст. л.
Специи - по вкусу
Веточка базилика

Способ приготовления:
Цукини/кабачки и лук нарежьте, добавьте несколько зубчиков чеснока и приправьте любимыми специями и черным перцем. Добавьте масло авокадо и запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180°C.

Запечённую смесь переместите в кастрюлю. Добавьте куриный бульон, базилик и взбейте блендером до однородной массы.

Нарежьте сыр с плесенью на мелкие кусочки и растворите их в кипящем супе.

Подавайте блюдо с высокобелковым йогуртом, например, с греческим. Это поможет сделать суп еще более полезным!

Приятного аппетита :)