Баклажаны по вкусу и питательности вполне способны заменить собой мясо, поэтому блюда с ними пользуются достаточно большой популярностью. В том числе и салаты. Сочные, сытные и пикантные, они нравятся всем без исключения, а что самое интересное – большинство людей даже не понимают, что в составе салата присутствует этот овощ.
баклажан 2-3 штуки
яйцо варёное 3 штуки
зелёный горошек 150 грамм
грецкие орехи 100 грамм
зелень укроп, петрушка
соль и перец по вкусу
майонез 50 грамм