На свете существует великое множество рецептов куриного супа. Сегодня у нас будет вариант с сырными шариками. Попробуйте приготовить – не пожалеете!

Продукты для рецепта «Куриный суп»:

• 300 грамм куриного мяса без костей,
• 1 стакан молока (200 миллилитров),
• 2 большие картофелины (300 грамм),
• 1 средняя морковь (100 грамм),
• 100 грамм твердого сыра,
• 1 куриное яйцо,
• 1 средняя луковица (100 грамм),
• 2 столовые ложки пшеничной муки (30 грамм),
• несколько веточек свежего укропа,
• соль,
• растительное масло,
• черный молотый перец.

Как приготовить куриный суп.

300 грамм куриного филе промоем и нарежем на средние куски.
В кастрюлю нальем воду и добавим курицу. Нагреем на среднем огне до кипения и варим примерно 3-4 минуты. Затем первый бульон сольем, а кастрюлю и мясо промоем от пены.
Небольшой пучок укропа промоем и немного подсушим. Отрежем толстые стебли, зелень мелко нарежем.
100 грамм твердого сыра натрем на терке.
К сыру добавим 1 куриное яйцо, укроп и 2 столовые ложки пшеничной муки. Можете досолить! Тесто немного перемешаем столовой ложкой. Ну а дальше, как с обычным тестом. Используем наши золотые ручки!
Смачиваем руки водой, чтобы тесто не прилипало. Скатываем из сырной массы небольшие шарики. Затем поставим в холодильник, пока не пришло время добавить их в суп.
Дальше уже по отработанной схеме – готовим банальный куриный суп. 1 среднюю морковь очистим и нарежем.
1 луковицу очистим и нарежем на тонкие полукольца.
Разогреваем глубокий сотейник с растительным маслом, все будем готовить в одной емкости. Репчатый лук и морковь обжариваем 5-6 минут на среднем огне.
2 большие картофелины очистим и нарежем.
К овощам добавим картофель и куриное мясо, наливаем 1,5 литра воды. Теперь можно добавить соль и черный молотый перец по вашему вкусу. Куриный суп нагреваем до кипения и варим на среднем огне примерно 15-20 минут. Ориентируйтесь по готовности картошки.
В кипящий суп добавим сырные шарики. Варим их пока они не всплывут. Как правило, достаточно 3 минут.
В куриный суп добавляем 1 стакан молока или 0,5 стакана сливок. Нагреваем до кипения и сразу выключаем огонь.

#куриный_суп #суп #супы #как_приготовить #рецепты #кулинарные_рецепты #рецепт

Рецепты супов:

Томатный суп с килькой | Рыбный суп
https://www.youtube.com/watch?v=Bn6lks49UJ4&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=3
Грибной суп с сыром и овощами | Вкусный суп
https://www.youtube.com/watch?v=zSc5YeJLz0I&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=4
Суп с курицей и грибами - замечательный рецепт традиционной немецкой кухни
https://www.youtube.com/watch?v=OV_OFec8Vvg&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=6
Сырный суп с удивительно нежным вкусом | Супы
https://www.youtube.com/watch?v=s8VKt6x3crY&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=11
Готовлю куриный суп только по этому рецепту | Рецепты
https://www.youtube.com/watch?v=moN91IJB7Jk&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=13