Рецепт тыквенного супа пюре
• Тыква примерно 800 - 1000 г - Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт. - Картофель 3 шт.
• Сливки 100 г. - Чеснок 2-3 зубка
• Соль
• Перец
• Итальянские травы (можно кари)
• Зелень


1. Тыкву, картошку нарезаем кубиками, лук, чеснок мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке.
2. Обжариваем лук, чеснок, затем добавляем морковь, далее тыкву на 2 минуты.
3. Добавляем картошку и заливаем овощи водой, чтобы вода покрывала поверхность овощей, варим на небольшом огне 30 минут.
4. Выключаем суп, пюрируем блендером, сливаем сливки, добавляем соль, специи, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!