Всё надоело, хочу супа горохового. Хочу тот самый , наваристый - с рёбрами. Ну и с Вами поделюсь, хотя этот суп все могут сделать (может и делали). (smiley) На самом деле, секрет горохового супа - это все-таки ребра с большим количеством мяса и прослойкой жирка и совсем не обязательно брать копчёные рёбра ( это уже другой рецепт и он есть на моём канале ).

Нам понадобится:
Горох (колотый) - 350- 400г,
Ребра свиные (говяжьи) - 800г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Морковка - 1 шт.,
Чеснок - 3 зубчика,
Картофель - 2 шт.,
Вода - 3,5 л (+/- с учётом выкипания при варке гороха),
Паприка - ½ ч.л.,
Соль - 1ст.л. без горки,
Перец чёрный- ½ч.л.,
Зелень,масло растительное для обжаривания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !