ПИЦЦА в Домашних Условиях, Тесто Для Пиццы, Секреты Вкусной Пиццы, Закрытая Пицца
Описание
Это очень вкусная закрытая пицца в домашних условиях! Идеальное тесто, очень вкусный соус и начинка, как в лучших пиццериях!!!
Закрытая пицца «Кальцоне»
Для теста:
250 мл тёплой воды
7 гр сухих дрожжей
1 ст.л оливкового масла
1 ч.л соли
1/2 ч.л сахара
430-450 гр муки
Для начинки:
400 гр куриного филе
1 ст.л оливкового масло
Орегано
Соль
Для соуса:
Томатное пюре или помидоры в собственном соку
1/2 ч.л уксуса
Щепотка соли
Щепотка сахара
1 ложка оливкового масла
Дополнительно:
Сыр Моцарелла
⠀
Приготовление:
Смешать ингредиенты для теста, последней добавить муку, и замесить мягкое тесто. Поставить в тёплое место на 30-40 минут.
Филе нарезать кусочками, добавить масло, орегано, соль и обжарить.
В томатное пюре добавить уксус, масло, сахар, соль и варить 5 минут. Затем добавить его к филе, немного оставить для смазывания пиццы. И прогреть все вместе пару минут.
Формируем пиццу и выпекаем 10 минут, температура 250 градусов, затем смазываем соусом и ещё на пару минут в духовку. Приятного аппетита
#пицца #какприготовитьпиццу #домашняяпицца #рецепты #тестодляпиццы #закрытаяпицца #кальцоне #пиццадомашняя #итальянскаякухня