Для приготування потрібно
3 кг солодкого перцю
3 л томатного соку
0,5 кг моркви
1 шт гіркого перцю
375 мл рослинної олії
250 гр цукру
1 ст ложка солі
3 ст ложки оцту!
Перець нарізаємо великими кусочками. Моркву натераємо. Гіркий перець і часник дрібно нарізаємо. Всі інгредієнти змішуємо доводимо до кипіння. Проварюємо 25 - 30 хв. Розливаємо по стерелізованих баночках і закатуємо. Смачного!