Крем суп (суп пюре) из зеленого горошка, простой рецепт.

Рецепт:
Крем-суп (суп-пюре) из зеленого горошка

Ингредиенты:
Зелёный горошек (замороженный) - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 10% - 250-300 мл.
Сливочное масло - 20 гр.
Соль, перец - по вкусу
Вода - 500 мл.

Приготовление:
Разогреваем в глубокой сковороде или кастрюле 20 гр. сливочного масла и обжариваем лук до полуготовности, затем добавляем 2 зубчика измельченного чеснока, готовим ещё пару минут.
Добавляем 400 гр. замороженного зеленого горошка, заливаем горячей водой и тушим под крышкой около 20 минут.
Солим, перчим и перемешиваем, затем пробиваем все это блендером до пюреобразного состояния.
Далее добавляем в полученную массу сливки и доводим до кипения. Всё, вкуснейший крем-суп из зеленого горошка готов.
Украсить при подаче можно целыми горошинами (не забудьте отложить их перед измельчением блендером), нарезанными тонкими ломтиками помидорками черри и каплей оливкового масла - ну, или любыми другими продуктами, которые подскажет вам фантазия.
Приятного аппетита!

#shorts #еда #рецепты