Как приготовить французский луковый пирог

Ингредиенты:
1. Мука 300гр
2. Сметана 400гр
3. Масло сливочное 150гр
4. Яйца куриные 3шт
5. Лук репчатый 700гр
6. Сыр 150гр
7. Мускатный орех молотый 1.5 чайные ложки
8. сода пищевая 0.5 чайной ложки
9. Соль, молотый красный перец