СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. https://www.wildberries.ru/brands/alisia-fiori
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=nametag

МАРИЙСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ
1. ГУСИНОЕ МЯСО 1кг.
2. ПШЕНО 100гр.
3. КАРТОФЕЛЬ 10шт.
4. МОРКОВЬ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. зеленый лук по вкусу
2. укроп по вкусу
3. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Заранее приготовьте бульон на гусином мясе:
поставьте на плиту скороварку с водой, заложите в неё один килограмм гусиного мяса, одну луковицу, одну морковь, немного черного перца горошком и два лавровых листа. Закройте скороварку крышкой и варите около двух часов. По окончании приготовления извлеките и разберите мясо, процедите бульон через сито.

Также заранее несколько раз промойте пшено, после чего замочите его в воде на 2-3 часа.
Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь. Нарежьте морковь и картофель.

Заложите в кастрюлю с кипящим бульоном картофель, морковь и пшено. Тщательно все перемешайте, дождитесь когда бульон повторно закипит и добавьте в кастрюлю гусиное мясо. Убавьте пламя, накройте крышкой и варите 20 минут.

Нарежьте зеленый лук и укроп.

После того как мы заложили ингредиенты в кастрюлю прошло около 20 минут. Теперь нужно проверить блюдо на соль и на готовность картофеля и моркови. Если все хорошо проварилось, то тогда мы добавляем нарезанный укроп и зеленый лук.

Дождитесь кипения, убавьте пламя, накройте крышкой и варите еще 15-20 минут.

Положите суп в тарелку, по желанию добавьте свежую зелень и сметану.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ https://youtu.be/2YN_-3od6eU
ЩИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ https://youtu.be/2YN_-3od6eU
ИНТЕРВЬЮ С АЛЕКСЕЕМ ШАРОВЫМ https://youtu.be/o8xzXguEVS4
СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ С МАННОЙ КРУПОЙ https://youtu.be/g21eJgjftaw
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ https://youtu.be/IQE8wbE8eGI
ЩИ КОСТРОМСКИЕ https://youtu.be/J4xuZBOh67A
Щи из свежей капусты с вешенками https://youtu.be/fQQz9EUNI20
Щи из крапивы https://youtu.be/oS9wvpgR5Ao
Харчо по-грузински с говядиной https://youtu.be/Cqe-HF_9HV0
Куриный суп-лапша для детей https://youtu.be/fXQWDI_Yy1c
Щи костромские с грибами https://youtu.be/OcSsWhQbhNA
Классические бульоны на говядине и свинине https://youtu.be/zJkQfU1lgjM