Итальянские ингредиенты по рецептуре с 24-часовым созреванием:
на 1 кг муки:
- 0,5 л холодной воды, даже лучше, если это будет ледяная
- 15 г соли
- 30 г сахара
- 80 мл холодного отжима оливкового масла
- 8 г свежих дрожжей

- томатное пюре
- сушеный базилик и орегано
- чеснок
- соль
- оливковое масло холодного отжима
- моцарелла для пиццы - более сухая и жесткая, чем та, что продается в соленой упаковке.

Половина дозы (используется в видео):
на 500 г муки: 250 г муки и 250 г муки грубого помола
250 мл воды комнатной температуры
10 г свежих дрожжей
7 г соли
15 г сахара
40 мл холодного отжима оливкового масла
............................
Здравствуйте, меня зовут Елена Вкусникова и я являюсь автором и ведущей канала одновременно.
Люблю готовить с детства и 25 лет назад я стала лектором общественной организации «Жизнь и здоровье» (Словакия), специализация: вегетарианские блюда.

Мои рецепты объединяют в себе как традиционно вегетарианские блюда (классический рецепт) разных кухонь мира, так и адаптированные версии изначально невегетарианских блюд.
Здесь вы узнаете базовые принципы приготовления здоровой пищи, благодаря чему сможете экспериментировать и готовить уже свои рецепты полезные для здоровья.

На канале вы найдёте домашние, простые, вкусные и очень КРАСИВЫЕ рецепты!

Особенно я люблю
РЕЦЕПТЫ +НА ЗИМУ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSc1Ux4fMJ5-MckYqeiRuiUz26xpcnacO

ВЫПЕЧКУ И ДЕСЕРТЫ:
https://www.youtube.com/watch?v=erWqXwRJd2U&list=PLSc1Ux4fMJ5-EYxIValrQ0VjBnZ1pF35b

Все рецепты проверены, потому не беспокойтесь о результате — получится не только полезно но и вкусно! Готовьте на здоровье!
Елена Вкусникова.