GRAY KITCHEN #3. Pea Soup.
Обалденный вкусный и наваристый суп, рецепт которого подвластен всем без исключения. Минимум затрат на продукты, максимум вкуса и пользы.

Ингредиенты:

Дробленый горох - 500гр;
Свиные, копченые ребра - 500гр;
Картофель - 4шт;
Лук - 1шт;
Морковь - 2шт;
Растительное масло - 50гр;
Лавровый лист;
Зелень;
Чеснок;
Соль и перец по вкусу.

Прежде чем приступить к подготовке продуктов, хорошенько промойте горох и залейте его водой комнатной температуры.

Пока горох отмокает, поставьте вариться бульон с ребрышками, лавровым листом, специями и чесноком. Пусть кипит 30 минут.

В то время, пока варится бульон, подготовьте зажарку из лука и моркови, как показано на видео.

Возвращаемся к нашему гороху. Приварите его до полуготовности, примерно 15-20 мин. Добавьте его в бульон вместе с нарезанным картофелем и варите это все до готовности. Ориентируемся по картошке.

Добавляем зажарку и варим ещё 10-15 минут.

Украшаем зеленью и вуаля!!! Суп готов! Приятного аппетита!

Делитесь своими впечатлениями, ставьте лайки, а может и наоборот и подписывайтесь на мой канал. Тут будет много интересного!