#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошер
Всю новогоднюю ночь мы много едим и пьем.
А проснувшись ближе к обеду 1 января, так хочется чего-то жидкого и горячего.... И это точно не чай.
Предлагаю вам сварить луковую солянку или похмельный суп, как называли ее у нас дома.
Этот суп ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно сварить накануне. Дело в том, что на следующий день он станет только вкуснее.
Из расчёта на 3 литра насыщенного говяжьего бульона.
800-900 грамм репчатого лука
1 большая морковь
1 большая картошка
3 столовые ложки с горкой томатной пасты
1\4 лимона
растительное масло для обжарки
лавровый лист
соль, сахар, перец, специи по вкусу
сушеные грибы, фасоль - опционно
Для приготовления луковой солянки вам понадобится 3 литра насыщенного говяжьего бульона с мясом.
В кипящий бульон выложить хаотично нарезанный картофель.
В большую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем нарезанный крупными полукольцами лук.
Добавляем натертую на крупной терке морковь.
Томатную пасту прогреваем на той же сковороде, добавляем соль, сахар, перец, специи и вмешиваем пасту в поджаренный лук.
Добавляем (по желанию) консервированную фасоль.
Выкладываем в кастрюлю с бульоном и варим до готовности картошки.
Пробуем на специи, добавляем лимон и лавровый лист.
Варим еще 5-10 минут.
А первого января говорим тете Соне большое человеческое спасибо!

Не забудь подписаться на канал https://www.youtube.com/c/УтетиСони
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.

Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/c/УтетиСони, и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
https://www.instagram.com/sofiatolochinskaia/
https://www.facebook.com/AuntSony
https://t.me/dodasony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" https://www.instagram.com/studio__jana/